6月20日，習近平總書記在聽取寧夏回族自治區黨委和政府工作匯報時指出，“葡萄酒、枸杞等特色產業，要精耕細作、持續發展。加強文化與旅游深度融合，積極發展特色旅游、全域旅游。強化科技創新和產業創新融合，加大科技成果轉化應用力度，促進傳統產業轉型升級，培育戰略性新興產業，因地制宜發展新質生產力。”這是總書記第三次對寧夏枸杞產業發展作出重要指示。總書記的重要指示既為寧夏發展特色優勢產業提供了根本遵循、指明了前進方向、注入了強大動力，同時也賦予了寧夏新的使命和擔當。

近年來，寧夏立足獨特的地理環境和資源稟賦，加快培育和發展新質生產力，堅持走特色化、差異化的產業發展路子，構建體現寧夏優勢、具有較強競爭力的枸杞產業體系。截至2023年底，寧夏枸杞種植保有面積32.5萬畝，鮮果產量32萬噸，全區枸杞規上企業30家，擁有10大類120余種枸杞產品，全產業鏈綜合產值達290億元，產品銷往58個國家和地區，在行業內贏得了“世界枸杞看中國，中國枸杞看寧夏”的美譽。

做好科技創新文章

近年來，寧夏積極推動現代枸杞產業高質量發展，深化東西部科技合作，強化科技攻關，搭建創新平臺，培育創新主體，培養科技人才，加速科技成果轉化，科技創新引領產業發展不斷取得新成效，已形成集研發、種植、加工、營銷、文化、生態于一體的現代農業全產業鏈。

6月21—22日，第七屆枸杞產業博覽會在“中國枸杞之鄉”寧夏中衛市中寧縣舉辦。在中國科學院院士、暨南大學粵港澳中樞神經再生研究院院長蘇國輝看來，枸杞是藥品及大健康產品開發的寶庫。“枸杞作為一種藥食同源的植物，在中醫藥和日常食用中發揮了重要的健康作用和價值。”他認為，枸杞雖然是種單一的草藥，卻包含了許多不同成分。這些枸杞提取成分具有多種生物學功效，對抗氧化應激、改善神經衰老、調節機體免疫等多個方面有著積極影響。其中，枸杞糖肽在神經退行性疾病等全球健康難題的解決上展現出了巨大潛力。他和團隊將深入研究枸杞的物質結構和生物作用機制，打造新的科學范式。

“當前枸杞產業的發展仍存在機遇與挑戰。”西北大學食品科學與工程學院院長岳田利表示，寧夏枸杞質量佳、發展潛力大，其健康價值仍可繼續挖掘，枸杞精深加工產品的開發還有很大空間。健全枸杞產品高端制造產業鏈條、孵化支撐全供應鏈全產業鏈經營模式，將助推寧夏枸杞產業高質量發展。

枸杞干果、枸杞原漿、枸杞酒、枸杞茶、枸杞膏、巧克力枸杞、枸杞復配飲品、枸杞面膜、枸杞口紅……博覽會現場，120余種枸杞產品亮相，一顆顆枸杞佳果不僅被制成傳統滋補藥材，還被加工成各種食品、保健食品甚至化妝品。

“枸杞紅茶是以寧夏當地枸杞新梢的芽或嫩葉為原料，參照紅茶加工工藝，與武夷高香紅茶進行調配后制成的產品，既保留了枸杞的特有風味，又具有紅茶的甜醇。”智慧宮國際文化傳播集團有限公司董事長張時榮介紹，公司堅持產業融合創新發展，將寧夏的枸杞葉與武夷山的茶葉結合起來，進一步提升寧夏枸杞產業的附加值。

王小枸是一家枸杞新零食品牌，展位負責人王文龍介紹，品牌聚焦“新鮮”，在科技加持下，“鎖鮮”系列產品堅持鮮采、鮮洗、鮮控、鮮藏，既“鎖”住了枸杞自然鮮紅的色澤、保留了適度水分，又能最大程度“鎖”住枸杞鮮果的營養。

“這款任爽枸杞白蘭地如果進入歐洲市場，一定很受歡迎。”從事進出口貿易工作的維昌洋行集團主席陳大枝表示，此次參會的最大收獲是了解到中寧枸杞的諸多好處，品嘗到各類品質優良的枸杞深加工產品，未來爭取把“中寧枸杞　道地珍品”推廣到歐洲及其他國家。

在此前舉行的新聞發布會上，寧夏科學技術廳副廳長桑長清介紹，早在2021年，寧夏就制定出臺了《自治區現代枸杞產業高質量發展科技支撐行動方案》，明確了現代枸杞產業科技支撐主攻方向。近年來，寧夏會同國內院士、高層次專家凝練設計了科技項目申報指南，啟動實施了枸杞重大科技項目；集聚區內外優勢技術力量全力攻關枸杞產業發展中的核心技術，培育發展新質生產力，引領產業向中高端邁進；通過實施“揭榜掛帥”項目，確定了枸杞地域特征指標，創建了枸杞遺傳轉化體系和基因編輯系統，加大了育種攻關力度，完成了12個新品種保護和良種審定。目前，全國種植枸杞90%以上的品種和80%以上的種苗來自寧夏。“我們相信，通過科技攻關，將會有效帶動寧夏枸杞產業邁向價值鏈中高端，形成寧夏現代枸杞產業高質量發展新優勢，同時也助力寧夏枸杞品牌實現更好的保護和利用。”

做好品牌發展文章

枸杞是寧夏的“地域符號”“紅色名片”，也是最具地方特色和品牌優勢的重點產業之一。近年來，寧夏加倍珍惜，發揮優勢，不斷提高枸杞品質和市場占有率，把特色枸杞產業做實做強。

《寧夏現代枸杞產業高質量發展“十四五”規劃（2021—2025年）》《現代枸杞產業高質量發展實施方案》《加快推進現代枸杞產業高質量發展的財政扶持政策暨實施辦法》《寧夏“六特”產業高質量發展標準體系　第2部分：枸杞》《食品安全地方標準　枸杞原漿》《食品安全地方標準　枸杞干果中農藥最大殘留限量》《食品安全地方標準　枸杞》……相關政策、法規、標準的出臺讓寧夏枸杞產業“有法可依”“有標可守”。

6月21日，國家級公共檢測服務平臺——國家枸杞產品質量檢驗檢測中心在寧夏掛牌，這也是我國首家獲批的“國字頭”枸杞檢驗檢測中心，將為枸杞特色產業的持續發展提供堅實的技術支撐和保障。

完善的產業標準體系，有效維護了枸杞的良好信譽。寧夏相關企業也在標準護航下，跑出了枸杞深加工的“加速度”。

“如果企業只停留在初加工階段，勢必會遭到市場的淘汰。”寧夏全通枸杞供應鏈管理股份有限公司副總經理趙逢春告訴記者，全通是中寧縣最早轉型至深加工領域的企業之一，目前研發的枸杞飲品、枸杞保健食品、枸杞美容護膚品等系列產品已經上市，全通還與天津科技大學、南京中醫藥大學、浙江大學、江南大學、寧夏大學等開展產學研合作，在枸杞酒、枸杞白蘭地釀造工藝方面取得了突破。

“枸杞是中寧的特色，更是中寧農業經濟發展的重要支撐。”中寧縣副縣長孟躍軍介紹，中寧緊扣“擦亮一個品牌、帶動一個產業、發展一域經濟、富甲一方百姓”的工作目標，全面落實各類利好政策，激發企業主觀能動性，全力推動枸杞產業高質量發展，未來也將繼續以黃河流域生態保護和高質量發展先行區為統領，堅定不移地把發展枸杞產業作為全縣的一號任務、頭號工程，今年力爭全縣枸杞產業的產值達到150億元。

“說到枸杞，人們就會想到寧夏，說起寧夏，人們第一時間就會提起枸杞，‘寧夏枸杞’‘中寧枸杞’關注度、影響力持續提升。”寧夏林業和草原局副局長王自新表示，2023年，寧夏聚焦打造千億級產業，果用、葉用、莖用“三業”并舉，按照“123456”工作思路，統籌協調、合力推進，進一步擦亮“中國枸杞之鄉”品牌，寧夏枸杞產業呈現出質效提升、產銷兩旺的良好局面。目前，寧夏枸杞產品遠銷歐美等50多個國家和地區，涌現出“百瑞源”“沃福百瑞”“早康”“璽贊”等品牌，帶動了寧夏現代枸杞產業蓬勃發展。

做好三產融合文章

當下，生態游、民俗游、采摘游等體驗式旅游備受青睞。在枸杞采摘旺季，紅彤彤的枸杞掛滿枝頭，宛如一顆顆紅寶石鑲嵌在綠葉之間，中寧縣通過舉辦吃鮮、采摘、短跑等趣味比賽，開展巡游、飛歌、評書、黃羊錢鞭等文化展演，吸引著游客前來旅游觀光、休閑度假。

農戶采摘枸杞

近年來，中寧縣立足“中華杞鄉 康養中寧”發展定位，堅持“以杞塑旅、以杞彰文、以杞興業”，推進“枸杞+文旅”深度融合發展。開通了黃河生態民俗、枸杞康養休閑度假、枸杞工業研學觀光等旅游線路，打造了豐安屯、黃羊古落、88號公路等旅游項目，培育了璽贊生態枸杞莊園、杞滋堂等集枸杞種植、觀光、采摘、營銷于一體的精品旅游景點，讓廣大游客通過觀枸杞美景、聽枸杞原創歌曲、品枸杞茗茶、聽枸杞故事、賞枸杞舞蹈、嘗枸杞美食，全方位體驗枸杞養生文化。

“豐安屯文化生態園新推出了枸杞宴，有清燉棗花雞、枸杞溫補羊排、地骨皮炒雞、枸杞羊脖等菜品，主打綠色、康養。”中寧縣豐安屯文化生態園主廚董福向記者介紹道。

“寧夏一二三產業融合發展空間更加廣闊。”王自新介紹，目前，百瑞源殷紅子熟枸杞莊園建成投運，中寧枸杞采摘研學游入選全國鄉村旅游精品線路，惠農區廟臺鄉東永固村入選全國鄉村文化產業創新典型案例。此外，寧夏還打造了1家4A級文化旅游景區、5家3A級枸杞主題旅游景區，寧夏產業融合發展水平不斷提升。

“我們真誠地希望借此機會與大家一‘杞’看黃河、賞美景、觀大漠，感受紅枸杞的道地珍品，感知中寧大地的風土人情，領略黃河岸邊杞鄉文化的獨特魅力。”中寧縣縣長周永根說。